Pečený pstruh s pomarančovým šalátom a grilovanou zeleninou

Pridal: Pridané: 26.07.2018 12:07:58 Počet zobrazení: 1794

26 Júl 2018

Pečený pstruh na mlynársky spôsob s pomarančovým šalátom a grilovanou zleleninou je recept na zdravé a lahodné jedlo. Pstruh patrí medzi najchutnejšie sladkovodné ryby a určite by nemal chýbať v našom jedálničku.

Pečený pstruh s pomarančovým šalátom a grilovanou zeleninou

Ingrediencie pre 2 osoby:

  • chladený vypitvaný pstruh 2 ks (1 kus cca 300g)
  • hlávkový šalát 1ks
  • pomaranč 1 ks
  • jablko 1 ks
  • menší zeler 1 ks
  • malá cuketa 1 ks
  • arašidový olej (lisovaný za studena)
  • špladová hladká múka
  • morská soľ, sladká mletá paprika, mletá rasca

Postup prípravy: Cuketu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na 1cm hrubé kolieska. Ďalej očitstíme zeler, nakrájame na hrubé rezance, zmiešame s cuketou, mierne osolíme, okoreníme a premiešame s 1 -2 PL arašidového oleja. Položíme na papier na pečenie a grilujeme v rúre na 180-200 °C cca 30 minút . Následne umyjeme pstruhy, odrežeme im hlavu a osušíme utierkou, dobre potrieme soľou zvonka aj zvnútra. V miske zmiešame špaldovú múku so soľou, paprikou a rascou. Pstruhy obalíme v múke a pečieme v panvici na arašidovom oleji. Pečieme z oboch strán zhruba 8-10 minút. Najskôr 1 minútu z oboch strán na prudkom ohni, následne zmiernime plameň a pravidelene po niekoľkých minútach obraciame. Takto získame chrumkavú kôrku a šťavnaté mäsko vo vnútri. Za studena lisovaný arašidový olej používame preto lebo je chuťovo úplne neutrálny a dobre znáša zahrievanie na vysokú teplotu. Kým sa nám pečie pstruh pripravíme šalát. Očistíme a nakrájame na kocky pomaranč a 1/2 jablka, zmiešame s nakrájaným šalátom a pridáme zálievku. K zálievke potrebujeme: 2 PL arašidového oleja, 3 PL čerstvej pomarančovej šťavy, sušené oregáno 1/4 ČL. 

Nakoniec všetko pekne upravíme na tanieri a s niekym blízkym s chuťou zjeme.

Prajeme dobrú chuť www.fitstrava.sk

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Môžeme používať súbory cookie a nástroje tretích strán na zlepšenie ponuky produktov a/alebo služieb našej alebo našich partnerov, jej relevantnosti pre vás na základe produktov alebo stránok, ktoré ste navštívili na tejto webovej stránke alebo na iných webových stránkach.

Prihlásenie