Pastovaný včelí med z vlastnej včelnice z nektáru kvetov ovocných stromov, repky olejnej a z kvetov kvitnúcich v máji. Tento rok (2021) je v mede veľmi malý podiel nektáru z repky olejnej, prevažuje nektár z kvetov ovocných stromov.
Pastovaný med sa nevyrába len sa nenechá vykryštalizovať. Prvý - jarný med - začne kryštalizovať už niekoľko dní po vytočení z plástov čo spôsobuje vysoký podiel glukózy a za krátku dobu stuhne. Pravidelným miešaním - pastovaním - po dobu jedného týždňa vznikajúce kryštály rozbíjame na drobné, jemné mikro kúsky a tým vytvárame jeho stabilnú krémovú štruktúru. Má perleťovú farbu, lahodnú chuť a je ľahko roztieratľný. Ideálny na pečivo, pretože nesteká po prstoch, ako pri iných druhoch tekutých medov. Deti ho veľmi obľubujú aj ochutený kakaom alebo škoricou.
Pastovaný med je prírodný kvetový med, v ktorom zostávajú neporušené všetky biologicky aktívne látky ako sú enzýmy, vitamíny a minerálne látky, neobsahuje žiadne prídavné látky.
Nakoľko predávame med len z vlastnej včelnice, ktorá sa nachádza pri Rimavskej Sobote, sú v ponuke len v obmedzenom množstve.
Trvanlivosť: 18 mesiacov
Trvanlivosť: 18 mesiacov
Nový komentár